|| Bolo de iogurte & Lima || Sem Glúten || - À Volta das Panelas!

|| Bolo de iogurte & Lima || Sem Glúten ||

 Bolinhos simples como gosto! Este foi de "pancada"

Como todos os outros !
Correu taoooooo bem !!






Receita :
( Medida do copo do iogurte )
1 iogurte natural bio
1 copo de amêndoa moída
1 copo de farinha de trigo sarraceno
1 copo de amido de milho
1 copo e 1/2 de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
5 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolos
Sumo e raspa de 1 lima
Chocolate derretido ( opcional )
Comece por separar os ovos e bater as claras em castelo.
Bata as gemas com o mascavado.
Junte aos poucos a mistura das farinhas, o fermento, a manteiga e o iogurte.
Adicione o sumo e raspa da lima e bata.
Por fim, vá juntando aos poucos as claras sem bater, envolvendo apenas.
Barre uma forma tipo "pão de ló" com manteiga.
Polvilhe com amido.
Verta a massa e leve a cozer num forno pré-aquecido nos 190 °.
Verifique a cozedura após 30 minutos aproximadamente.
Desenforme e deixe arrefecer.
Caso queira, derreta chocolate com 70 ° de cacau em banho-maria e decore a gosto!
Inspirem-se !
Partilhem !
Guardem !
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