|| Bolachas Espiral || Sem Glúten || - À Volta das Panelas!

|| Bolachas Espiral || Sem Glúten ||

A primeira vez que vi estas bolachas foi num blogue francês, alias, como tantas outras Resolvi transverter na opção sem glúten .

Não ficaram perfeitas mas não sobraram !!
Óptima para fazer hoje para as nossas crianças pequenas ou grandes !





Fica a receita para testarem :
100 g de fubá de mandioca
50 g de amêndoa moída
50 g de amido de milho
100 g de manteiga amolecida
100 g de açúcar mascavado previamente reduzido a pó
1 gema de ovo
1 colher de chá de baunilha em pó
2 colheres de sopa de leite
Para a adicionar á massa de cacau:
1 colher de sopa de leite
15 g de manteiga
20 g de cacau puro
Utilizei o #robotdecozinha
Coloque os ingredientes da massa base e programe:
30 segundos/ velocidade 4
Retire, forme uma bola e divida-a em 2 partes.
Volte a colocar uma delas no robot de cozinha.
Junte os ingredientes da mistura de cacau acima indicada num copo ou taça , mexa bem, e leve uns segundos ao microondas.
Junte-a a massa que estará no #robot .
Programe : 15 segundos/ velocidade 4.
Estenda a massa de baunilha em forma de rectângulo, entre 2 folhas de papel vegetal.
Estenda a massa de cacau de igual forma.
Sobreponha as duas, e volte a passar o rolo sobre as duas ligeiramente, apenas para ficarem bem unidas.
Faça um rolo.
Feche-o bem, envolva no papel vegetal.
Leve ao frio pelo menos meia hora.
Ligue o forno nos 190 °.
Recorte bolachas e disponha-as lado a lado em cima de papel vegetal.
Leve a cozer .
O tempo poderá alterar consoante a grossura das mesmas.
Gostaram? 🙂
Vão testar? 💁
Espero que sim ♥️
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