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Batata frango no forno com salada

Bom dia!... Sugestão de hoje:


Ingredientes:
  • frango
  • batatas (aos cubos)
  • sal
  • azeite/óleo
  • pimenta
  • piri-piri
  • pimentão doce
  • um cubo de caldo de tempero Maggi
  • alho
  • cebola
  • uma folha de louro
  • vinho branco
Preparação: Num tabuleiro coloca uma cebola cortada às rodelas e por cima o frango e as batatas. Tempera com os restantes ingredientes. Rega com um copo de vinho branco. "Tapa" com papel alumínio e leva ao forno a 200ºC. Passados 30 minutos, retira o papel alumínio e deixa acabar de dourar/assar o frango (por cerca de mais outros 30 minutos...).


Acompanhei com uma salada de...:
  • cebola
  • couve roxa
  • alface
  • tomate
  • tomate cherry
  • cenoura ralada
Temperada com...:
  • sal
  • óleo (ou azeite)
  • vinagre
  • orégãos
  • pimenta (opcional)


Bom apetite!

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