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vídeo: como fazer um bolo de limão sem farinha nem açúcar, em apenas 2 minutos, no microondas

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É uma das minhas receitas preferidas da dieta Keto, a última obsessão da minha querida Mulher Mistério. Esta maravilha não tem hidratos de carbono e fica pronta num instante. Tudo graças à deliciosa massa feita com amêndoa moída muito fininha. O resultado é um bolo fofinho e absolutamente delicioso para o nosso lanche de hoje.

 

 

Ingredientes 

Para 1 pessoa

  • 6 colheres de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sopa de eritritol em pó
  • ½ colher de chá de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de raspas de limão

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Misture, numa taça pequena, a farinha de amêndoa com o eritritol, o fermento e o sal. Acrescente o sumo e as raspas de limão, a manteiga derretida e o ovo. Mexa bem até obter uma massa homogénea.

Unte uma caneca própria para ir ao micro-ondas e transfira a massa para a caneca.

Leve ao microondas, na potência máxima, durante cerca de um minuto e meio, dependendo da potência do seu microondas.

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Sirva o bolo ainda morno, com uma colher de chantilly por cima.

 

Um óptimo bolo para si onde quer que o microondas esteja,

Ele

 

vídeo e fotos: casal mistério

 

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