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o melhor remédio contra o cansaço de final de semana

Já que os restaurantes e os bares fecham às 22h30 da noite, não nos resta outra alternativa que não seja acabar a nossa noite a relaxar em casa com um copo de gin tónico na mão. À sexta-feira, depois de uma longa semana de trabalho (longa... muito longa, maltinha... como diria o Rúben Rua), este é o meu remédio para descansar.

Mesmo depois de um maravilhoso jantar fora, não há nada como esticar-se no sofá de casa com um copo destes na mão.

A receita é do delicioso blog Sugar and Charm e junta gin, água tónica, pepino, sumo de lima espremido no momento, xarope de açúcar e gelo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Frozen-Gin-and-Tonic-_-16.jpeg

 

O primeiro passo é escolher um bom gin. E, para mim, tem sido difícil encontrar uma maravilha que esteja ao nível do fabuloso e artesanal I'MaGin.

Tomada essa decisão, esprema cerca de 60 ml de sumo de limas frescas. Não há nada como usar sumo de lima espremido no momento. Corte o pepino em cubos e junte todos os ingredientes (gelo incluído) num liquidificador potente. Pique tudo até ficar com o cocktail misturado com o gelo moído, como uma boa caipirinha.

Sirva em copos baixos, com uma palhinha, e estenda-se no sofá. As noites de sexta-feira merecem momentos assim.

 

Um óptimo fim-de-semana para si onde quer que o gin esteja,

Ele

 

receita e foto: sugar and charm

 

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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