este salmão no forno com molho de lima, mel e coentros fica pronto em menos de meia hora

Em apenas 25 minutos tem à sua frente este delicioso salmão macio a separar-se em lascas com um molho saudável de lima, mel, alho e coentros. A receita é do blog Creme de la Crumb e é tão fácil como deliciosa. É sem dúvida o jantar ideal para uma segunda-feira. São apenas 5 minutos a preparar e 20 minutos no forno e só precisa dos seguintes ingredientes: um lombo grande de salmão, sal e pimenta, manteiga derretida, sumo de duas limas + um lima cortada em rodelas fininhas, mel, alho picado e coentros picados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte e forre um tabuleiro com uma folha grande de papel de alumínio. Coloque o lombo de salmão por cima e tempere com sal e pimenta de ambos os lados. Disponha as rodelas de lima debaixo do salmão.

Misture numa taça a manteiga, o sumo de lima, o mel e o alho. Espalhe a mistura por cima do salmão. Tape o lombo com as pontas da folha de papel de alumínio (não se preocupe se o salmão não ficar totalmente coberto).

Leve ao forno durante 15 a 20 minutos. Mude para a função de grelhador e deixe no forno mais 5 minutos.

Decore com os coentros picados antes de servir.

 

Uma ótima semana,

Ela

 

receita e foto: creme de la crumb