Esparguete com febras e cogumelos - À Volta das Panelas!

Esparguete com febras e cogumelos

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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  • esparguete
    • (água, óleo e sal - para cozer o esparguete)
  • febras
  • cogumelos (laminados)
  • sal
  • pimenta
  • polpa de tomate
  • tomate pelado
  • vinho branco
  • piri-piri
  • azeite
  • cebola (picada)
  • alho (picado)
  • folha de louro
  • salsa
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Coze o esparguete numa panela com água, sal e um feio de óleo.
Depois de cozido, escorre-o e reserva.

Num tacho coloca o azeite, o alho, a cebola, o louro... e refoga.
Acrescenta os restantes temperos e envolve.
Junta cogumelos e febras cortadas aos bocados.
Envolve no refogado e acrescenta um pouco de vinho branco.
Deixa acabar de cozinhar...
Serve o esparguete com a carne, os cogumelos e o molho.
Decora com salsa (picada).

Bom apetite!

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