Eu sei que não devia, que os wraps são uma desgraça para quem está a tentar fazer dieta, mas não lhes consigo resistir. Só vejo uma solução. Deixar de comprar. Aliás, o único remédio é ter em casa água e alface. Talvez assim consiga cumprir rigorosamente a minha dieta. Mas como não vivo sozinha, aliás, vivo com uma turba de selvagens que, tal como eu, só pensam em comer, não me parece que esta seja a solução para o meu problema. E depois descubro receitas como esta do blog The Modern Proper e lá se vai a minha tentativa de recomeçar a minha eterna dieta.
Só precisa de ter em casa uma embalagem de wraps ou tortillas, frango desfiado, pimentos chipotle em lata com molho adobo, sal, natas azedas, mozzarella ralada e azeite.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 220º C.
Misture numa taça grande o frango desfiado, ¾ das natas azedas, os pimentos, o queijo ralado e tempere com sal.
Forre dois tabuleiros com uma folha de papel vegetal e pincele com o azeite.
Coloque o recheio que preparou na metade de um dos wraps e depois dobre-o ao meio. Repita o processo até terminar o recheio e as tortillas.
Disponha-as nos tabuleiros e pincele-as com o azeite.
Leve ao forno durante 15 minutos ou até ficarem com um tom dourado e crocantes.
Corte os wraps em triângulos e sirva-os acompanhados com o resto das natas azedas, guacamole e uma salada de tomate.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: the modern proper
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