Skip to main content

camembert no forno com uvas tostadas, o aperitivo ideal para este fim de semana

E não é que, de repente, já é sexta-feira outra vez? Yeah! Que maravilha! Tentei – é verdade que tentei, com pouco sucesso, mas tentei – fechar a boca durante a semana para a poder escancarar durante o fim de semana. Por isso, andei em busca do aperitivo perfeito para abrir as hostilidades do jantar de sexta-feira. E não é que descobri no blog Mind Food uma receita de um camembert no forno que ainda não tínhamos feito? Ainda por cima com uvas, que eu adoro. Já estou a salivar.

Para fazer esta tentação precisa de ter em casa um camembert, um dente de alho fatiado, alecrim ou tomilho, azeite e umas tostas integrais para acompanhar.

Depois precisa também de uvas brancas e pretas sem grainhas, azeite, vinagre de vinho branco, mel e tomilho picado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

timthumb.jpg

 

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Unte e forre dois tabuleiros com uma folha de papel vegetal.

Abra o queijo e disponha-o num dos tabuleiros. Com a ajuda de uma faca afiada, faça alguns furos no topo do queijo e preencha-os com o alho e com o tomilho. Espalhe por cima um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Reserve.

No outro tabuleiro, misture as uvas, o azeite, o vinagre, o mel e tempere com sal e pimenta. Acrescente uma colher de chá de tomilho. Misture bem e leve ao forno durante 35 a 40 minutos, mexendo a meio do tempo, até as uvas amaciarem e começarem a caramelizar. Passe pelo resto do tomilho e transfira as uvas para uma taça.

Leve agora o queijo ao forno durante 12 a 15 minutos.

Retire do forno e retire com cuidado o topo do queijo.

Sirva o camembert com as tostas integrais e com as uvas tostadas por cima.

 

Uma ótima sexta-feira,

Ela

 

receita e foto: mind food

 

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco