Skip to main content

papas de aveia com ovo escalfado e cogumelos, um brunch original para este domingo

Demora 15 minutos a preparar e é uma receita diferente do habitual. Estas papas de aveia não são doces, são salgadas e, em vez de banana, frutos vermelhos ou manteiga de amendoim, leva ovo e cogumelos. A receita é do My Food Story e vai ser o nosso brunch de hoje.

Só precisa de ter em casa azeite, gengibre ralado, aveia, sal, pimenta e água para as papas de aveia. Depois vai precisar ainda de cogumelos fatiados, um ovo escalfado, uma pitada de sal, molho de soja e cebolinho picado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.  

Mushroom-Oats-1.jpg

 

Aqueça um fio de azeite numa frigideira e junte gengibre ralado. Salteie o gengibre durante 30 segundos e depois adicione a aveia. Mexa a aveia durante alguns segundos e, a seguir, acrescente a água, o sal e a pimenta.

Deixe ferver, depois reduza para lume brando durante 3 a 4 minutos. Por esta altura, a mistura já terá engrossado, ficando com a consistência de uma papa. Confirme a consistência, acrescentando mais água, se precisar.

Entretanto, aqueça um fio de azeite noutra frigideira e junte os cogumelos. Cozinhe com o lume no máximo durante alguns minutos até os cogumelos ficarem dourados. Tempere com sal.

Para servir, transfira as papas de aveia para uma taça e coloque por cima os cogumelos, um ovo escalfado e um pouco de molho de soja e cebolinho picado.

 

Um ótimo domingo,

Ela

 

receita e foto: my food story

 

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
Post a Comment
Ver Receita »

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Post a Comment
Ver Receita »

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco
Post a Comment
Ver Receita »