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mac and cheese no forno, a receita ideal para uma segunda-feira

É tudo o que precisamos no princípio da semana: uma receita simples, fácil e rápida. Os miúdos adoram e nós também, claro. Não é propriamente muito light mas é tão fácil que compensa as calorias a mais.

A receita é do blog Damn Delicious e aqui fica a lista de ingredientes: massa de cotovelinhos, manteiga sem sal, farinha, paprika, cebola em pó, leite evaporado, queijo cheddar ralado, parmesão ralado, sal e pimenta preta e cebolinho picado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 5 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

Baked-Mac-and-CheeseIMG_8511.jpg

 

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Coza a massa em água com sal a ferver, seguindo as indicações da embalagem. Escorra. Enquanto isso, derreta a manteiga numa frigideira grande em lume médio alto. Junte a farinha, a paprika e a cebola em pó, e deixe cozinhar durante cerca de 1 minuto.

Adicione gradualmente o leite evaporado até engrossar o molho, durante 4 a 5 minutos.

Retire do lume e junte 2/3 do queijo cheddar e o parmesão. Adicione a massa e tempere com sal e pimenta.

Divida pelos ramequins ou por taças próprias para ir ao forno e coloque-os num tabuleiro. Espalhe por cima o resto do queijo cheddar.

Leve ao forno durante 20 a 25 minutos ou até o topo ficar dourado.

Sirva logo, decorado com o cebolinho picado.

 

Uma ótima semana,

Ela

 

receita e foto: damn delicious

 

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