|| Cordon Bleu de Peru & Bacon [ sem glúten ] || - À Volta das Panelas!

|| Cordon Bleu de Peru & Bacon [ sem glúten ] ||

Já tinha feito algo do género que está aqui pelo blogue há bastante tempo.
Para uma versão sem glúten, apenas alterei a forma como ficaram panados.




Ingredientes: 
Bifes de peru finos
Fatias de bacon finas
Fatias de queijo
Pimenta
Alho em pó
Sal
Para panar:
Ervas aromáticas secas a gosto
Amêndoa moída
Farinha de mandioca
Ovos batidos
Azeite extravirgem para fritar.



Comece por temperar os bifes com os condimentos acima indicados.
Bata os ovos.
Faça a mistura da amêndoa, farinha de mandioca e ervas.
Coloque fatias de bacon e queijo em cima de cada bife e feche em envelope.
Passe-os por ovo batido e pela mistura referida acima.
Frite em azeite.
Escorra em cima de papel vegetal.
Sirva com salada mista e fruta.
Inspirem-se 





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