|| Cookies de Cacau || Sem Glúten ||

É tão fácil fazer bolachas em casa!
O que não é tão fácil é converter receitas para opções sem glúten .
Dá alguma"pica" !!
Gosto imenso de ver o comportamento das farinhas juntas.
Algo que fui aprendendo e confesso,  que me dá imenso prazer .
Estas Cookies ficaram maravilhosas.
Nada difíceis na confecção e altamente rápidas!
A comer ainda mais !!

Ingredientes: 

100 g de flocos de aveia finos 

100 g de fuba de mandioca

100 de amêndoa moída

50 g de linhaça moída

150 g de açúcar mascavado

1 colher de sopa rasa de fermento para bolos

2 c de sopa de cacau puro, não açucarado

200 g de manteiga previamente derretida

2 ovos

Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha, numa batedeira com varas para pão ou eventualmente usando as mãozinhas !!

Ligar o forno nos 190 °.

Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal.

Formar bolas e colocá-las lado a lado espaçadamente.

Levar a cozer 13 minutos.

Retirar e deixar arrefecer em cima de uma rede.

Inspirem-se!!

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