a nossa receita para comemorar o dia internacional do queijo - À Volta das Panelas!

a nossa receita para comemorar o dia internacional do queijo

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Grandes datas precisam de grandes receitas. E numa casa em que o queijo está elevado ao nível de um Adónis da cozinha, não podemos deixar passar um dia destes em dieta.

Quis o destino que o dia 27 de Março fosse o Dia Internacional do Queijo. E para o nosso petisco de hoje, vamos fazer um fabuloso queijo cremoso no forno com um delicioso molho de mel e morangos. A receita é facílima de preparar e fica perfeita com um vinho tinto a acompanhar. Ou um branco. Ou os dois: um branco antes e um tinto depois. Estes confinamentos estão a dar cabo da nossa adega...

 

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Ingredientes 

  • 1 queijo cremoso
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de chá de tomilho seco
  • 230 g de morangos em pedaços
  • 50 g de pistácios descascados

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Comece por colocar o queijo em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 190º C, durante 18 minutos.

Enquanto isso, prepare o xarope de mel e morangos. Junte numa panela pequena, em lume médio, o mel com o tomilho e 3 colheres de chá de água. Deixe ferver, enquanto mexe, durante dois minutos. Misture, numa taça, o xarope de mel com os morangos cortados.

Quando o queijo estiver pronto, espalhe por cima o xarope de morangos e os pistácios partidos.

Delicie-se com este queijo cremoso divinal a derreter por todo o lado.

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Um óptimo petisco para si onde quer que o Dia Internacional do Queijo esteja,

Ele

 

fotos: barbara tomaz foodstyling para casal mistério

 

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