Já que continuamos confinados sabemos-lá-nós-até-quando temos de transformar as nossas sexta-feiras à noite em programas mais animados. Lá porque não podemos sair de casa não significa que tenhamos de comer pedras. Antes pelo contrário, a nossa ideia é comer bem e beber melhor.
Este aperitivo que descobri no blog Half Baked Harvest é uma maravilha e a verdade é que, com uma receita assim, quem precisa de jantar?
Só precisa de ter em casa um Camembert inteiro, alho picado, mel, pimenta, tomilho fresco, azeite, e romãs, presunto e chocolate preto para servir. Pode também acompanhar com pretzels tostadas na forno com um molho de manteiga e sementes de sésamo.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 190º C.
Desembrulhe o queijo e coloque-o num pirex ou numa travessa própria para ir ao forno. Faça uns cortes no topo do queijo criando um padrão em forma de cruzes.
Esfregue o alho por cima do queijo e, a seguir, espalhe o mel no topo. Tempere com pimenta e espalhe as folhas do tomilho por cima do Camembert. Finalize com um fio de azeite.
Tape o queijo com uma folha de papel de alumínio mas sem apertar muito.
Leve ao forno durante 10 minutos, retire o papel de alumínio e volte a colocar no forno durante mais 10 minutos ou até o topo do queijo começar a ficar dourado. Cuidado para não deixar queimar o alho.
Sirva quente com as pretzels tostadas com sementes de sésamo, chocolate preto, presunto, romãs ou tostinhas.
Uma ótima sexta-feira,
Ela
receita e foto: half baked harvest
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