Skip to main content

spaghetti integral com queijo gorgonzola, couves de bruxelas e nozes: irresistível, não é?

Só de olhar para esta fatia de queijo Gorgonzola por cima desta massa começo a sentir uma certa taquicardia. Que bom! Já estou a salivar. Lá vou ter de pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita da Donna Hay hoje ao jantar. É irresistível. Não há nada a fazer.

Só precisamos de ter em casa esparguete integral, azeite extra virgem, couves de Bruxelas cortadas às rodelas, alho picado, nozes picadas, tomilho, caldo de galinha, crème fraîche, raspas de limão e queijo Gorgonzola cortado às fatias.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

Brussels_sprouts_walnut_and_gorgonzola_spaghetti.j

 

Ferva a massa numa panela com água e sal, durante 6 a 8 minutos, até ficar al dente. Escorra e mantenha a massa quente.

Enquanto o esparguete está ao lume, aqueça um fio de azeite numa frigideira grande em lume médio alto. Junte as couves de Bruxelas, o alho, as nozes e o tomilho e deixe cozinhar durante 3 a 4 minutos até as couves de Bruxelas ficarem macias.

Adicione o caldo de galinha e deixe ferver em lume brando.

Acrescente o crème fraîche e as raspas de limão, retire do lume e mexa.

Finalmente, junte a massa e misture bem.

Divida pelas taças que vai servir e decore com as fatias de Gorgonzola e as raspas de limão.

Agora… delicie-se!

 

Uma ótima sexta-feira,

Ela

 

receita e foto: donna hay

 

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Post a Comment
Ver Receita »

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
Post a Comment
Ver Receita »

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco
Post a Comment
Ver Receita »