papas de aveia no forno com bananas e mirtilos, uma receita sem glúten com apenas 205 calorias

A vantagem destas papas de aveia no forno é que alimentam uma multidão e duram vários dias. Esta receita do blog Sunkissed Kitchen é adoçada com as bananas bem maduras e ainda leva umas nozes pecan tostadas por cima. É saudável, sem glúten nem açúcar e é um ótimo pequeno-almoço para aquelas manhãs em que está com pressa. É só aquecer 30 segundos no microondas e siga! E nem sequer é muito calórico: cada dose tem apenas 205 calorias.

Só precisa de ter em casa mirtilos, flocos de aveia sem glúten, canela, fermento, sal, duas bananas maduras, leite de amêndoa, ovos, óleo de coco, nozes pecan e sementes de abóbora.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 9 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Pré-aqueça o forno a 190º C.

Espalhe 380 gramas de mirtilos no fundo de um pirex ou de uma travessa própria para ir ao forno.

Numa taça pequena, misture os flocos de aveia, o fermento, o sal e a canela. Mexa bem e depois espalhe por cima dos mirtilos no pirex.

Esmague as bananas na mesma taça. Quanto mais maduras as bananas estiverem, mais doces vão ficar as suas papas de aveia.

Acrescente os ovos, o leite de amêndoa e o óleo de coco às bananas e misture bem. Transfira esta mistura para o pirex, por cima da mistura de aveia.

Decore com o resto dos mirtilos, as nozes pecan e as sementes de abóbora.

Leve ao forno durante 40 a 45 minutos.

Sirva quente com um fio de mel ou xarope de ácer, se gostar.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: sunkissed kitchen