papas de aveia no forno com banana e mirtilos, um pequeno-almoço saudável e quente para estes dias gelados

Esta receita do blog Simply Quinoa é saudável, sem glúten nem açúcar e recheada de proteína. É tudo o que precisamos nestes dias em que saímos da cama com a ponta do nariz gelada e o ranho em estalactite. Ainda, por cima, é muito pouco calórica. Tem apenas 213 calorias por pessoa.

Por isso, vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta delícia cá para casa. Ainda por cima, dura vários dias. Só precisa de guardar no frigorífico e aquecer no micro-ondas.

Para isso, precisa de flocos de aveia, água a ferver, bananas, um ovo, xarope de ácer, proteína em pó, sementes de cânhamo, mirtilos, amêndoas laminadas, canela, extrato de baunilha e leite de amêndoa.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Comece por juntar os flocos de aveia e a água a ferver numa taça e deixe assentar durante 10 a 15 minutos.

Entretanto, esmague as bananas numa taça à parte tentando criar um puré o mais suave possível. Junte o ovo, o xarope de ácer e a proteína em pó.

Transfira esta mistura para a taça das papas de aveia e mexa bem.

Junte os restantes ingredientes e mexa novamente.

Transfira as papas de aveia para um pirex ou para uma travessa própria para ir ao forno. Decore com rodelas de banana e mais mirtilos.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 30 a 35 minutos.

Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar em quadrados.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: simply quinoa