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o gordon ramsay que se cuide: a melhor tarte de maçã tradicional está em espinho

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Durante anos, a receita do chef Gordon Ramsay foi a nossa referência nesse competitivo campeonato internacional das tartes de maçã. Até que conhecemos – virtualmente, claro, que o mistério é para manter até com os fornecedores da nossa Loja Online – a Gabriela Milheiro. 

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Dona e autora das receitas produzidas pelo Conto - Produtos Portugueses, a Gabriela faz os divinais biscoitos artesanais que temos à venda na nossa loja online. E recentemente decidiu lançar a também divinal receita da tarte de maçã de casa da sua avó. E é aqui, meu querido Gordon Ramsay, que infelizmente já eras.

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A base desta maravilhosa tarte é tão leve como a areia da praia. E o recheio tem o equilíbrio perfeito entre o delicioso sabor da maçã, um ligeiro toque de açúcar e – embrulha esta, Gordon! – Vinho do Porto. O resultado é a perfeição em forma de tarte. Sem corantes nem conservantes. Só com ingredientes 100% naturais. Tudo isto entregue directamente em sua casa. Sem chatices nem riscos de se cruzar com multidões. 

 

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Para acompanhar esta deliciosa tarte, colocámos também hoje à venda na loja os deliciosos vinhos produzidos pela Martin Boutique Wines. Com pequenas produções, entre 2 mil e 8 mil garrafas, são fantásticos vinhos com blends exclusivos de quintas do Douro, Dão, Bairrada e Beira Interior, disponíveis em brancos, tintos e um fantástico espumante. 

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O 70/30 é uma deliciosa combinação de duas sub-regiões da Beira Interior. Feito com 70% de uvas da Cova da Beira e 30% do Pinhel, tem uma produção limitada de 2 mil garrafas que, todos os anos, esgotam num instante, por isso é melhor despachar-se.

Cada um dos três vinhos Identidade é dedicado aos dois filhos e à mulher do produtor. Com uma produção limitada entre as 3 e as 6 mil garrafas, são feitos com as melhores uvas do Dão e da Bairrada.

Os dois vinhos Bone Dry nasceram na Bairrada a partir de um blend seco e irresistível.

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Os dois últimos vinhos que colocámos à venda na Loja Online são os 2160, nascidos no Douro e com um preço de €6,95.

Agora, só precisa de escolher o que lhe apetece provar hoje e fazer a sua encomenda. Nós tratamos de lhe entregar o melhor vinho em casa. E as melhores tartes. E os melhores queijos. E os melhores enchidos. E todos os melhores produtos portugueses, feitos artesanalmente por pequenos produtores que tornam Portugal no país onde melhor se come e bebe no mundo.

Com a Loja do Casal Mistério, vai ver que este confinamento custa muito menos a passar.

 

Um óptimo confinamento para si onde quer que as suas compras estejam,

Ele

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com