Skip to main content

jantar fácil para fazer em 15 minutos: camarões com molho de limão

Esta é a época do ano em que temos de fazer dieta – não só de calorias, mas também de tempo. Estou estafado da maratona do Natal e Passagem de Ano, por isso impus uma semana de jantares que não demorassem mais de 20 minutos.

Para hoje, vou preparar uns deliciosos camarões com um fabuloso molho de manteiga de alho e limão. A receita original é do site Taste e sugere acompanhar com um linguine. Infelizmente, nesta época do ano, a minha querida Mulher Mistério proíbe terminantemente qualquer tipo de hidratos de carbono por isso quer ver as massas tão longe quanto os apoiantes do Donald Trump e do André Ventura.

Resultado: vou preparar só os camarões e acompanhá-los com uns brócolos salteados. Para fazer esta maravilha, vou precisar de camarão descascado, manteiga, azeite, alho esmagado, farinha, caldo de galinha, natas para cozinhar, sumo e raspas de limão, mostarda de Dijon e cebolinho. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

lemon-butter-prawns-168504-2.jpg

 

Comece por saltear o alho com a manteiga e o azeite, numa frigideira, em lume médio-alto. Quando a manteiga estiver derretida, acrescente a farinha e cozinhe, durante 1 minuto, enquanto mexe.

Adicione o caldo e mexa para não deixar criar grumos. Junte as natas, o sumo e as raspas de limão. Cozinhe durante mais três minutos, sem parar de mexer, até o molho engrossar. Acrescente a mostarda e tempere com flor de sal e pimenta preta moída no momento.

Envolva os camarões neste molho e deixe-os cozer, em lume brando, durante dois a três minutos. Mal começarem a ficar cor-de-rosa, pode servir. Por cima de um linguine ou de uns legumes salteados – a escolha é da balança.

 

Um óptimo jantar para si onde quer que a dieta esteja,

Ele

 

receita e foto: taste

 

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com