Bom dia!... Sugestão de hoje:
![](https://1.bp.blogspot.com/-iyDXoWnFRHM/X8lSdwptKQI/AAAAAAAAVkk/6ev0akFjHDk3Y5avkyDrjtepo716x3yDACLcBGAsYHQ/w300-h400/Dobradafeijoada%2B%25283%2529.png)
![](https://1.bp.blogspot.com/-4_VADgCBANQ/X8lSdimgSUI/AAAAAAAAVkg/mIKjU8DEbL8OOaVxIkF-dCU33wywr1WJwCLcBGAsYHQ/w300-h400/Dobradafeijoada%2B%25282%2529.png)
![](https://1.bp.blogspot.com/-iyDXoWnFRHM/X8lSdwptKQI/AAAAAAAAVkk/6ev0akFjHDk3Y5avkyDrjtepo716x3yDACLcBGAsYHQ/w300-h400/Dobradafeijoada%2B%25283%2529.png)
![](https://1.bp.blogspot.com/-pXSYXJBzUyE/X8lSlVv53NI/AAAAAAAAVks/nozfuDYirQEJoSVzVPJNYd6MjcsJtNFTgCLcBGAsYHQ/w300-h400/Dobradafeijoada.png)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- dobrada
- água
- sal
- louro
- (*água da cozedura)
- alho
- cebola
- cenoura
- azeite
- pimenta/piri-piri
- pimentão doce
- feijão branco (cozido)
- chouriço
- acompanhamento: arroz branco (ver receita)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Coze a dobrada e a cenoura com água, sal e uma folha de louro.
Depois de cozida*, corta em bocados e reserva.
*Reserva também a água da cozedura.
Num tacho, coloca cebola, alho, louro, azeite... e refoga. Junta ao refogado chouriço (às rodelas) e a dobrada (previamente cozida e cortada em pedaços). Tempera com pimenta/piri-piri, pimentão doce... e envolve. Junta feijão branco (cozido) e acrescenta um pouco da água da cozedura, se necessário (conforme se deseje mais ou menos molho). Envolve, deixa apurar e está pronto a servir, acompanhando com arroz branco.
Bom apetite.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
![](https://1.bp.blogspot.com/-4_VADgCBANQ/X8lSdimgSUI/AAAAAAAAVkg/mIKjU8DEbL8OOaVxIkF-dCU33wywr1WJwCLcBGAsYHQ/w300-h400/Dobradafeijoada%2B%25282%2529.png)
![](https://1.bp.blogspot.com/-m48LM2gviPQ/X8lSd3wWVOI/AAAAAAAAVko/FXWA6hVoEvck6MLN3Qo9sms1mzP7JE-kQCLcBGAsYHQ/w300-h400/Dobradafeijoada%2B%25284%2529.png)
Comments
Post a Comment