dieta de ano novo: qual a melhor hora do dia para fazer jejum intermitente, segundo uma médica de harvard

A minha querida Mulher Mistério anda obcecada com o Jejum Intermitente. Desde que a experimentou pela primeira vez que está profundamente convicta de que está ali o segredo para o seu sucesso perante a tirana balança cá de casa. Eu confesso que estava um pouco renitente, mas esta semana encontrei um artigo publicado, na respeitada revista da Harvard Medical School, por uma médica, investigadora e professora naquela universidade, a explicar como pode transformar o seu Jejum Intermitente numa dieta de sucesso.

Monique Tello confessa que sempre desconfiou dos benefícios do Jejum Intermitente em relação às outras dietas, mas mudou de opinião com os mais recentes estudos científicos. Segundo a investigadora, os últimos estudos provam que a eficácia do Jejum Intermitente depende de 3 factores: 

1. O que come nos intervalos do jejum
2. Quanto tempo dura cada período de jejum
3. A que horas são feitos os períodos de jejum

 

De acordo com a professora de Harvard, se seguir 3 conselhos durante o Jejum Intermitente, este torna-se mais eficaz do que as restantes dietas. Ajuda a "queimar calorias e a perder peso; (...) melhora o metabolismo; reduz o açúcar no sangue; alivia inflamações, o que traz vários benefícios para a saúde em doenças como artrite e asma; e ainda ajuda a eliminar toxinas e células doentes, o que reduz o risco de cancro e melhora o funcionamento do cérebro".

Para que isto seja real, é importante seguir estes 3 conselhos quando fizer o seu jejum intermitente: 

1. Coma apenas durante oito horas seguidas ao longo do dia (no máximo dez horas) e sempre de manhã, fazendo jejum ao longo das restantes 16 horas do dia. Nunca coma à noite. Os horários sugeridos são comer apenas entre as 7h da manhã e as 15h ou entre as 10h e as 18h. O importante é nunca comer depois das 18h. Um estudo recente publicado no New England Journal of Medicine prova que o horário a que faz o jejum é essencial para atingir bons resultados: o segredo é fazer os períodos de jejum sempre à noite e não comer nada a partir do meio da tarde.
2. Evite açúcares e cereais refinados. Durante os intervalos do jejum, privilegie o consumo de frutas, vegetais, feijões, lentilhas, cereais integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis. No fundo, privilegie uma dieta mediterrânica no intervalo dos jejuns.
3. Não coma snacks, limite-se às refeições. E mantenha-se activo ao longo do dia de forma a criar músculo.

Cumprindo isto, estou seguro de que a minha querida Mulher Mistério vai poder trocar a pilha da nossa balança muito brevemente.

 

Um óptimo ano para si onde quer que a dieta esteja,

Ele

 

fotos: louis hansel @shotsoflouis e helena yankovska/unsplash