Sopa de peixe II

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Ingredientes:
  • água (q.b.)
  • (500g) peixe (variado)
  • (3) batatas grandes
  • (1) cebola
  • (2) dentes de alho
  • (2) cenouras
  • (1) folha de louro
  • azeite (q.b.)
  • sal (q.b.)
  • tomate pelado (q.b.)
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Leva o peixe a cozer em água com sal e uma folha de louro...
Depois do peixe estar cozido, reserva (inclusive a água da cozedura do peixe).
Faz depois um refogado com cebola, alho e azeite.
Junta as batatas, o tomate e a cenoura; Envolve no refogado.
Junta água da cozedura do peixe e deixa acabar de cozer.
Depois de estar cozido, passa tudo com a varinha.
Por último, acrescenta o peixe "desfiado".


Bom apetite.

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