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a sobremesa de colher mais fácil para este natal: merengue de limão só com 5 ingredientes

Nesta época de Natal, somos a reencarnação do Quando o Telefone Toca (será que sou dessa geração? Mistério...): os leitores pedem e nós damos, não músicas, mas receitas. Hoje recebemos o pedido da nossa querida Carina Oliveira: precisava de um delicioso doce de colher para o Natal. Pois bem, se a Carina precisa, nós cozinhamos.

E é por isso que estamos hoje aqui com este fabuloso Eton Mess, uma espectacular receita inventada, no final do século XIX, no famoso colégio de Eton, onde o príncipe William estudou. Basicamente, trata-se de uma tentadora mistura de fruta, merengue e natas batidas e é servida, todos os anos, durante o jogo de cricket contra o colégio de Harrow. Tradicionalmente é feita com morangos, mas esta fantástica adaptação do site Taste usa lemon curd. Só leva 5 ingredientes, é facílima de preparar e tem limão, o que ajuda sempre a desenjoar dos excessos do Natal.

Para fazer esta maravilha, só vou precisar de 900 ml de natas frescas para bater, 400 g de lemon curd, 20 marshmallows, 5 suspiros e um pacote de bolachas shortbread. Para ver a receita completa, visite o site do Taste aqui.

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Bata as natas até ficarem com a consistência de chantilly. Envolva nelas um terço do lemon curd e três quartos dos marshmallows, lentamente, com a ajuda de uma espátula, para as natas não perderem o volume. Desfaça em crumble 4 suspiros e metade das bolachas e misture lentamente com as natas.

Coloque um terço das natas na taça onde vai servir (deve ter capacidade para cerca de 2 litros). Espalhe por cima metade do lemon curd que não utilizou e polvilhe o topo com mais duas bolachas desfeitas em crumble. Divida as natas que sobraram em duas partes e use metade para repetir estas três camadas. Termine com a outra metade das natas e finalize com o resto das bolachas e o último suspiro, tudo desfeito em crumble. Sirva bem fresco com o resto dos marshmallows espalhados por cima.

 

Um óptimo Natal para a Carina onde quer que o limão esteja,

Ele

 

receita e foto: taste

 

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco