Tarte de Baba de Camelo



Ingredientes:
1 placa de massa quebrada de compra
1 lata de leite condensado cozido (397gr)
5 ovos
2 colheres de sopa de farinha


Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada. Para que não seja necessário untá-la, coloque-a com o papel vegetal onde vem enrolada. Pique toda a massa com os dentes de um garfo e corte, com uma faca, a massa excedente.
Separe as gemas das claras e bata estas ultimas em castelo firme. Reserve.
Á parte bata as gemas com o leite condensado cozido e a farinha. Junte este preparado às claras batidas e envolva suavemente até ficar tudo encorporado.
Verta na tarteira e leve ao forno a cozer aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer, retire com cuidado o papel vegetal e coloque a tarte num prato de servir.
Fonte: Adaptado da Belinha Gulosa
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