Rojões com batatas cozida e grelos

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:

  • 1kg de rojões
  • 4 dentes de alho
  • sal (q.b.)
  • pimenta (q.b.)
  • (alecrim)
  • 2 folhas de louro
  • salsa (q.b.)
  • 1 malagueta
  • 2 cravinhos
  • cominhos (q.b.)
  • 2 colheres de (sopa) banha
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 colheres de (sopa) massa de pimentão

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  1. Derrete a banha e junta a carne.
  2. Mexe e acrescenta os temperos.
  3. Deixa estufar 15 minutos.
  4. Junta o vinho branco e deixa cozer +/- 40 minutos.

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NOTA: Acompanhei com batatas cozidas e grelos:

  • batatas
  • grelos
  • água
  • sal
  • azeite
  • vinagre (opcional)

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Leva a as batatas a cozer numa panela com água e sal... Quando as batatas estiverem cozidas, acrescenta os grelos e deixa-os acabar de cozinhar... Tempera com azeite e vinagre.


Bom apetite

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