salada de queijo de cabra com amoras e pistácios, uma receita muito fácil com apenas 125 calorias

Como é que eu nunca me lembrei de uma combinação destas antes? Que maravilha de receita que descobri no blog The Modern Proper! Ainda por cima, só precisa de 5 ingredientes e de 15 minutos do seu tempo. É um ótimo almoço saudável e até pode levar para a praia.

Só precisa de rúcula, queijo de cabra, amoras, pistácios descascados e molho de mostarda e mel.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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Depois é muito fácil: misture a rúcula, o queijo de cabra, as amoras e os pistácios numa travessa ou numa saladeira e tempere com o molho de mostarda e mel. Para fazer este molho, junte numa taça pequena, mostarda em grão, mel, vinagre de arroz, azeite extra virgem, meia chalota picada, sal e pimenta e deixe emulsionar durante alguns minutos.

 

Um ótimo domingo,

Ela

 

receita e foto: the modern proper

 

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