Skip to main content

bolachas de manteiga de amendoim e aveia, um snack saudável que fica pronto em 20 minutos

Estas bolachas são ótimas para ter à mão quando lhe der a fome durante o dia,  ou – como eu costumo dizer – “quando lhe der a fraqueza”. Acontece-me tantas vezes… Sabe aquela “fraqueza” mais conhecida por gula? Apodera-se da minha pessoa umas dez vezes ao dia. O pior é que esta nova rotina de trabalhar em casa coloca-me numa situação de risco e não há máscara que me salve: estou demasiado próxima da cozinha. E a tentação assalta-me ainda mais vezes do que é costume. Mas estas bolachas que descobri no blog Elizabeth Rider, além de serem saudáveis, porque não têm glúten nem açúcar, são deliciosas e muito fáceis de fazer.

Só precisa de ter em casa manteiga de amendoim natural, um ovo, xarope de ácer, extrato de baunilha, sal, flocos de aveia e flor de sal para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 24 bolachas, espreite aqui a receita original.

Peanut-Butter-Oatmeal-Cookies-Recipe-Elizabeth-Rid

 

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Misture todos os ingredientes menos os flocos de aveia até obter um creme macio. Pode bater à mão ou com uma varinha mágica. Acrescente os flocos de aveia e misture novamente até ficarem bem incorporados na massa.

Entretanto, forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal. Disponha uma colher de sopa da massa no tabuleiro. Repita o processo até acabar a massa.

Leve ao forno durante 10 a 11 minutos até as bolachas ficarem prontas.

Não deixe que fiquem demasiado acastanhadas e não se esqueça que elas continuam a cozinhar durante alguns minutos depois de saírem do forno. Decore com flor de sal enquanto ainda estão quentes e sirva.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: elizabeth rider

 

Comments

Popular posts from this blog

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.