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Remoinhos de areia





150 g. Manteiga
180 g. Açúcar
250 g. Farinha Tipo 55
2 colheres (sopa) de cacau
1 ovo L
1 colher (café) de essência de baunilha


Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Junte o ovo e a essência de baunilha e, continue a bater.
Junte a farinha e amasse, com a mão, até despegar dos dedos.
Divida a massa em duas partes iguais. Numa das partes misture o cacau.
Uma massa fica clara, a outra escura. Envolva em película e leve ao frigorífico por 1 hora.
Divida a massa clara em duas partes iguais e, estenda cada uma das partes, entre duas folhas de película aderente do tamanho de 40 cm.
Tem de ficar um rectângulo mais ou menos de 35x20 cm
Ficará com dois rectângulos de massa clara.
Faça o mesmo à massa escura, ficando também com dois rectângulos de massa escura.
Agora, em cima de uma folha de película, coloque, um retângulo de massa clara, sobreponha um de massa escura, novamente um retângulo de massa clara e, por último um de massa escura.
Com a ajuda da película, enrole as massas de forma a ficar um salpicão. Embrulhe na película e guarde no frigorífico, durante 1 hora, para endurecer.
Retire a plicula, e com uma faca, corte rodelas com a espessura de 3 mm.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e, leve ao forno préaquecido a 180° durante 10 minutos. Deixe arrefecer em cima de uma grade.
Delicie-se com esta iguaria divinal!



Fonte original todos os direitos reservados a: Francisco Amaral

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com