É a sobremesa ideal para quem gosta de chocolate mas quer ter uma alimentação saudável. Esta receita do blog Minimalist Baker não tem lactose, glúten nem açúcar e é inacreditavelmente deliciosa e cremosa. Além de ser facílima de fazer, é uma receita que vai animar toda a família neste fim de semana de chuva.
Só precisa de ter em casa chocolate preto ou semi amargo picado, manteiga de caju (também pode usar manteiga de amendoim ou de amêndoa), mel e, se quiser, porque é opcional, uma pitada de sal.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 20 quadrados, espreite aqui a receita original.
Derreta o chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas, fazendo intervalos a cada 30 segundos.
Junte a manteiga de caju ou de amendoim ao chocolate derretido e misture bem. A seguir, acrescente o mel. Vá acrescentando devagarinho e vá provando para não ficar demasiado doce. Junte agora o sal, se optar por usar. Bata tudo muito bem até obter um creme macio.
Transfira a massa para um tabuleiro ou para uma forma retangular forrada com uma folha de papel vegetal e desenhe um padrão por cima com a manteiga de caju com a ajuda de uma faca.
Leve ao congelador durante 1 a 2 horas. Corte em quadrados e delicie-se.
Um ótimo fim de semana,
Ela
receita e foto: minimalist baker
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