Choquinhos à espanhola

Bom dia!... Sugestão de hoje:

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Para esta receita vamos precisar de:



  • meio quilo de chocos limpos
  • 2 colheres de (sopa) azeite 
  • 2 colheres de (sopa) margarina
  • 2 colheres de (sopa) vinagre
  • 1 colher de (chá) paprika 
  • 3 dentes de alho (picados)
  • meia cebola (picada)
  • um raminho de salsa picada (fresca)
  • pimenta (q.b.)
  • sal (q.b.)

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Começa por lavar os chocos e enxaguá-los com papel absorvente. (Reserva.)

Leva ao lume uma frigideira com o azeite, a margarina e o alho.
Depois, junta os chocos e tempera com sal e pimenta.
Deixa cozinhar com tampa por cerca de 15 minutos (aprox.)...
Depois, retira do lume e reserva os chocos.
À mesma frigideira, junta-se à gordura da fritura dos chocos a cebola.
Tempera com paprika e leva novamente ao lume até a cebola ficar macia...
Rega com vinagre, volta a acrescentar os chocos, junta salsa e está pronto.

NOTA: Acompanhei com batatas a murro (no micro-ondas).


Bom apetite

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