burritos de frango e abacate com molho de iogurte grego e pesto, o almoço ideal para os dias de semana

Quer esteja em casa em teletrabalho, ou no escritório em distanciamento social, esta receita do blog Closet Cooking é absolutamente irresistível. E é tão prática que pode come-la à frente do computador, sem sujar o teclado. É muito fácil de fazer, tem tentações como abacate e queijo a derreter e só demora 20 minutos a preparar.

Só precisa de ter em casa wraps ou tortillas, frango grelhado (restos do dia anterior, pode ser fatiado ou desfiado), um abacate cortado em pequenos cubos, queijo ralado (pode ser parmesão), molho pesto, iogurte grego e coentros picados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Comece por misturar numa taça o frango grelhado desfiado ou fatiado, os cubos de abacate, o queijo ralado, o molho pesto, o iogurte grego e os coentros picados. Misture muito bem.

Coloque o recheio no centro de cada wrap e dobre as pontas para dentro como se fosse um envelope.

Se preferir, toste-os um bocadinho no forno antes de servir.

 

Um ótimo almoço para mim e para si,

Ela

 

receita e foto: closet cooking