Skip to main content

|| Torta Com Doce de Ovos & Amêndoa || Sem Glúten/ Sem Refinados ||

Não deixava passar a Páscoa sem vos sugerir esta torta que fiz este fim de semana !
Não festejo absolutamente nada , não sou de datas nem tradições mas saiu esta maravilha e aqui fica a partilha para quem quiser testar e deliciar-se !




Ingredientes:

12 ovos
100 g de açúcar mascavado reduzido a pó
Raspa de um limão grande
50 g de farinha de amendoim
50 g de fécula de batata
100 g de farinha de arroz
Pitada de sal

Doce de Ovos:

100 ml de mel
6 colheres de sopa de agua
6 gemas

Amêndoas laminadas

Doce de ovos:

Num tachinho coloque o mel e a agua e leve ao lume até que fique em ponto pérola.
Deixe arrefecer um pouco...
Adicione as gemas em fio, ligeiramente batidas com um garfo.
Volte a colocar em lume brando e mexa sempre até engrossar.
Reserve.


Torta :

Comece por separar os ovos .
Bata as claras em castelo firme e reserve.
Bata as gemas com o mascavado até ficar um creme
Junte as farinhas e bata bem
Adicione a raspa de limão e continue a bater
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal
Ligue o forno nos 180º
Verta a massa e alise bem
Leve a cozer cerca de 15 minutos
Verifique a cozedura e retire
Desenforme sobre um pano delicadamente e coloque o doce de ovos
Polvilhe com a amêndoa
Enrole a torta, deixe-a arrefecer e sirva !

Inspirem-se !

Comments

Popular posts from this blog

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco