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Pão-de-Ló

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Uma receita muito simples e fácil de preparar, este Pão-de-Ló fica é delicioso, apresentando uma textura bem fofinha.

Existem diversas receitas de Pão-de-Ló, uns ficam mais encruados no meio, como o de Alfeizerão, outros um pouco mais cozidos, não deixando no entanto de apresentarem a sua textura deliciosamente fofa, foi o caso desta receita que partilho convosco.

Um bolo muito apetecível! 

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Ingredientes

11 gemas

2 ovos inteiros

1 pitada de sal

200g de açúcar

80g de farinha

1 colher (chá) de fermento em pó

 

Preparação

Unte com manteiga uma forma redonda, sem buraco, coloque papel vegetal e volte a untar com manteiga o papel vegetal. Reserve

Numa taça coloque os seguintes ingredientes: as gemas, os ovos inteiros, o sal e o açúcar. Com a batedeira na velocidade máxima, bata muito bem até duplicar de volume, cerca de 15 minutos, até obter um creme esbranquiçado.

De seguida, adicione a farinha e o fermento peneirados e envolva delicadamente com uma vara de arames, até que fique bem envolvido.

Verta a massa na forma reservada e leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 20-30 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma, durante 15 minutos. Desenformar só depois de frio.

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Informação: tempo de preparação- 50 minutos; dificuldade- fácil; doses- 6.

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com