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|| Fritos de Maçã || Sem Glúten ||

Estes fritos eram feitos de forma diferente quando eu era adolescente !
Aos domingos, eram servidos como lanche e feitos com a minha melhor amiga de sempre!
Resolvi transformá-los para o mais saudável possível, sendo que, os fritos nunca são na verdade, saudáveis!








Ingredientes:

150 g de farinha de arroz
100 g de fécula de batata
1 colher de chá de psyllium
Bebida vegetal até dar o ponto
2 ou 3 maçãs doces
2 ou 3 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento
Pitada de sal

Azeite extra-virgem para fritar
Açúcar mascavado e canela


Descascar as maçãs e cortá-las ás rodelas médias.
Fazer a massa / polme juntando todos os ingredientes e batendo bem.
A massa deverá estar ligeiramente espessa.
Caso esteja demasiada seca, junte mais ovos.
Caso esteja demasiada liquida, junte mais farinha.
Ajuste a consistência e mergulhe aos poucos as rodelas de maçã.
Aqueça o azeite e vá fritando.
Escorra e polvilhe com mascavado em pó e canela.


Inspirem-se!!

Com : Mandolina Borner

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