Skip to main content

#fiqueemcasa por si, por todos e para se deliciar com estas papas de aveia cremosas com bananas caramelizadas

Esta quarentena está a tornar-me uma pessoa estranha. Dei por mim com saudades de abraçar até a minha sogra. Serão os primeiros sinais? Estarei a ficar louca? É provável. Muito provável. E a quantidade de galões com leite de amêndoa que bebo por dia? Será normal? Também não sei. E a minha vontade de comer chocolate a toda a hora? Já são demasiados sinais. Tenho de me focar no que de verdade importa: temos a família unida, saudável… e… e… e se, de repente, nos derem ordem de soltura antes do verão? Tenho de emagrecer! Não estou preparada para enfrentar multidões de biquíni! Não posso perder o meu foco e atacar a despensa a cada parágrafo que escrevo.

Por isso, o meu pequeno-almoço hoje vão ser estas incríveis e saudáveis papas de aveia cremosas com bananas caramelizadas e nozes pecan, que descobri no blog Simply Quinoa.

Só preciso de ter em casa flocos de aveia, leite de amêndoa, óleo de coco, açúcar de coco, canela em pó, sal, manteiga de amendoim, bananas cortadas às rodelas e nozes pecan picadas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

creamiest-steel-cut-oats-with-caramelized-bananas-

 

Junte os flocos de aveia e o leite de amêndoa numa panela pequena e deixe ferver. Reduza para lume brando e deixe apurar durante mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Ao fim dos 15 minutos, junte o óleo de coco, duas colheres de sopa de açúcar de coco, a canela, o sal e a manteiga de amendoim. Deixe ferver em lume brando durante mais 5 minutos e depois retire do lume.

Agora trate das bananas: coloque um fio de óleo de coco numa frigideira com o resto do açúcar de coco. Quando estiver derretido, junte as rodelas de banana. Deixe cozinhar durante 3 minutos de um lado, até caramelizar, vire e deixe cozinhar do outro lado durante mais um minuto. Retire do lume.

Divida as papas de aveia pelas taças que vai servir, decore com as rodelas de banana caramelizadas e com as nozes pecan picadas. Se quiser, acrescente um pouco mais de leite de amêndoa.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: simply quinoa

 

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com