#fiqueemcasa: como fazer um jantar de luxo com atum de lata em apenas 20 minutos

Nesta quarentena, tenho encontrado as mais deliciosas maravilhas da comida rápida, simples e com poucos ingredientes. É incrível como é que com uma lata de atum, um limão, uns espinafres baby e umas alcaparras se pode fazer um prato com este aspecto.

Este spaghetti é digno de qualquer jantar de cerimónia. Por isso hoje vou dar um jantar de gala cá em casa: todos os membros da Família Mistério terão de se vestir a rigor, como se fossem jantar ao Palácio Nacional da Ajuda. Os rapazes vestirão o seu melhor fato e as raparigas o seu mais requintado vestido de gala. Eu asseguro o serviço de mordomo, servindo à mesa com toda a pompa. Antes, farei de cozinheiro da Presidência da República e, para estar à altura, vou preparar esta fabulosa receita, do fantástico blog Table for Two, com todo o requinte que ela merece. Para acompanhar, colocarei um bigode no momento de vestir a pele de escanção e decantar um belo vinho.

Assim, ficamos em casa mas recriamos um jantar fora. Pode parecer loucura, mas sempre dá para mudar de ares. 

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Para fazer esta maravilha, só vou precisar de spaghetti, atum em lata conservado em azeite, limão (raspas e sumo), alcaparras, espinafres baby e manjericão fesco. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

Antes de qualquer outra coisa, coza a massa al dente seguindo as instruções da embalagem. Numa taça grande, misture o atum e o azeite da lata (se usar atum em água, escorra-o e junte quatro colheres de sopa de azeite), as raspas e o sumo de limão, as alcaparras e os espinafres baby. Quando a massa estiver cozida, deite fora a água e envolva o spaghetti imediatamente na taça com os restantes ingredientes. O calor da massa aquecerá tudo o resto. Tempere com flor de sal e pimenta preta moída no momento e sirva com o manjericão fresco espalhado por cima.

Com a família toda vestida de gala, vamos sentir-nos no Palácio da Ajuda. Amanhã, o jantar fica da responsabilidade do Mini-Misterioso com apetência para chef. Ele diz que quer fazer um jantar em Bora Bora. Vou só tirar a minha camisa florida do baú e depois conto como correu.

 

Um óptimo jantar para si onde quer que a sua imaginação esteja,

Ele

 

receita e foto: table for two

 

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