Skip to main content

#fiqueemcasa com este bolo de chocolate sem farinha e só com 5 ingredientes

É uma verdadeira nuvem de chocolate. Tão leve como a Sara Sampaio em cima da balança. Este fenomenal e facílimo bolo de chocolate do fantástico site The Kitchn é perfeito para a quarentena. Só leva cinco ingredientes e são todos habituais em qualquer casa: manteiga cortada em pedaços, chocolate preto também partido em bocados, ovos, açúcar e extracto de baunilha. Se não tiver extracto de baunilha, não use porque não é dramático. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

k_archive_298949e632fc8c201c7e9254958efd6db4b48a00

 

Comece por juntar a manteiga e o chocolate numa taça e levar ao microondas por períodos de 30 segundos, mexendo a cada paragem, até derreter tudo muito bem (deve demorar cerca de três minutos no total). Deixe arrefecer durante 5 minutos, enquanto trata do resto.

Bata dois ovos e quatro gemas com 50 g de açúcar e o extracto de baunilha até ficar tudo bem ligado. Noutra taça, bata quatro claras em castelo. Quando começarem a ficar em espuma, adicione gradualmente os restantes 200 g de açúcar sem parar de bater até ficarem claras em castelo.

Misture 1/3 das claras em castelo no chocolate derretido. Em relação aos restantes 2/3, envolva-os cuidadosamente com o chocolate derretido, com a ajuda de uma espátula, para não perder o oxigénio que está nas claras.

Deite tudo para dentro de uma forma com o fundo amovível, untada com manteiga, e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 35 a 40 minutos, até que o bolo dobre de volume. Deixe arrefecer durante 10 minutos antes de o desenformar. E devorar! Se gostar, pode servi-lo com chantilly ou frutos vermelhos por cima, mas para mim chega-me o bolo assim.

 

Um óptimo bolo para si onde quer que esteja,

Ele

 

receita e foto: the kitchn

 

Comments

Popular posts from this blog

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco