Bolo de chocolate com cobertura

Bom dia!... Sugestão de hoje - Um delicioso bolo, super fofo e apetitoso, com uma cobertura simples, mas ideal!


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Para esta receita vamos precisar de:

  • 4 ovos
  • 125g leite (quente)
  • 125g de chocolate em pó
  • 100g de açúcar
  • 60g de óleo (girassol)
  • 150g farinha
  • 1 colher de (sobremesa) fermento em pó
  • manteiga (q.b.) + farinha (q.b.) [para a forma]
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Para a cobertura de chocolate com natas:
  • 200g de chocolate culinária (um tablete) 
  • 100ml de natas (meio pacote)
  • pepitas de chocolate negro
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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha. (Reserva).

(Pré-)Aquece o forno a 190ºC...

Bate os ovos com o açúcar (vel. máx.) durante vários minutos (até aumentarem de volume e ficarem bem espumosos).

Entretanto aquece o leite, junta o chocolate em pó e mistura.

À mistura dos ovos com o açúcar acrescenta o óleo e o leite com o chocolate.

Mistura, acrescenta a farinha e o fermento, e envolve...

Coloca na forma e leva ao forno (190ºC) por 30 minutos...

Desenforma e prepara a cobertura.

Junta as natas ao chocolate da tablete (em pedaços) e leva ao lume até que derreta e fique um creme liso e homogéneo... Coloca a cobertura sobre o bolo e deixa arrefecer um pouco antes de acrescentar as pepitas.


Bom apetite

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