Bolinhos de Amêndoa da D. Maria




Ingredientes:
125 gr de manteiga
125 gr de açúcar
250 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo inteiro
Metades de miolo de amêndoa q.b.
1 gema para pincelar


Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar, junte o ovo e volte a bater. Por fim adicione a farinha previamente misturada com o fermento e amasse muito bem. Com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as no tabulleiro. Coloque uma amêndoa em cada uma e pincele com a gema de ovo batido.
Leve ao forno a cozer. Estes bolinhos levaram cerca de 10 a 15 minutos.
Fonte: A Divina Culinária

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