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Abóbora Recheada com Frango





Ingredientes:
1 abóbora
1 frango
1/2 cebola
2 dentes de alho
azeite
louro
piripiri
salsa
2 colheres de sobremesa de molho de soja
2 tomates picados
1 colher de chá de gengibre
1 colher de chá de noz moscada
sal
vinho branco q.b.
queijo ralado


Preparação:
Abra a abóbora na região superior, formando uma tampa, retire todas as sementes (pode também tirar alguma polpa, mas tendo cuidado para não deixar que a abóbora fique muito frágil), polvilhe de sal e unte-a com um fio de azeite (para não rachar).
Leve-a ao forno pré-aquecido a 180ºC num tabuleiro, cerca de 40 minutos envolta em papel de alumínio.
Entretanto prepare o frango... num tacho deite um fio de azeite, a cebola, o alho picado e refogue. Junte uma folha de louro, o piripiri, a salsa, o molho de soja e o frango aos pedaços. Deixe estufar uns minutos e acrescente o tomate picado, o gengibre, a noz moscada, envolvendo bem.
Refresque com um pouquinho de vinho branco, retifique de sal e deixe cozinhar em lume brando.
Retire a abóbora do forno... com cuidado levante a tampa e coloque-a de lado, mas no tabuleiro.
Recheie o interior da abóbora com o frango quase cozinhado, polvilhe com queijo ralado e leve novamente ao forno, durante 15 a 20 minutos.
Sirva o frango com pedaços de abóbora, acompanhado com arroz ou batatas.
Nota: O tempo da abóbora no forno, vai depender do tamanho. Esta era grandinha!




Deliciem-se... e bom apetite!



Fonte original todos os direitos reservados a: http://emocaoascolheradas.blogspot.com

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com