70 Receitas de Páscoa

Este ano a Páscoa será diferente. Ficará para sempre na memória de todos nós, embora não pelos melhores motivos. Há quem opte por não a celebrar, mas eu sou da opinião de que devemos fazer o oposto. Devemos preparar tudo, com a maior normalidade possível e celebrar com os nossos, ainda que à distância, através de telemóveis, telefones, computadores... porque nestes tempos difíceis, mais do que nunca, precisamos de motivos para celebrar. E não há maior ou melhor motivo do que estarmos vivos e de saúde!

A Páscoa está quase, quase, quase a chegar e, por isso mesmo, preparei uma lista com várias opções para a sua mesa, com receitas bem portuguesas, bem tradicionais, com direito a entradas, pratos principais e muitas sobremesas! A não esquecer claro a caça os ovos de chocolate e as amêndoas, para miúdos e graúdos...

Entradas:

1. Camembert no Forno com Tomilho

2. Camarões Panados com Molho de Alho

3. Paté de Requeijão, Tomilho e Tomates Secos

4. Folhados de Salsichas Especiais

5. Ovos de Codorniz Marinados

6. Camarões Salteados com Alho e Salsa

7. Camarões Grelhados com Molho de Alho e Agriões

8. Ovos Picantes com Tomilho

9. Bola de Carne Gourmet

10. Argolas do Mar Panadas com Maionese de Alho

11. Coroa Salgada

12. Patê de Delícias do Mar e Alecrim

13. Ovos Recheados com Salmão Fumado

14. Camembert com Frutos Vermelhos

15. Amêijoas de Cebolada

16. Bola de Carne Deliciosa

17. Bola de Carne Rápida
18. Croissants de Salsicha com Sementes de Linhaça

19. Cogumelos Enrolados em Bacon

20. Filetes de Pescada

21. Bolinhos de Bacalhau

22. Camarão Salteado com Tomilho e Limão

23. Folhados de Salsicha e Cheddar

24. Salada de Rúcula e Burrata com Molho de Manjericão

25. Tábua de Queijos e Enchidos

26. Filetes de Peixe Gato

27. Camembert Panado com Compota

Pratos Principais:

28. Bacalhau com Broa

29. Bacalhau à Zé do Pipo

30. Bacalhau Gratinado (ou Bacalhau com Natas)

31. Arroz de Pato

32. Leitão Assado no Forno à Moda da Bairrada

33. Salada Quente de Polvo e Legumes Grelhados

34. Polvo Assado em Forno de Lenha com Alho e Tomilho

35. Bacalhau Gratinado no Forno

36. Bacalhau Espiritual

37. Bacalhau Espiritual com Camarão

38. Bacalhau à Gomes Sá

39. Bacalhau Assado no Forno com Batatas

40. Gratinado de Batatas com Ervas

41. Bacalhau Gratinado com Camarão

Sobremesas:

42. Pudim Francês

43. Pudim de Caramelo

44. Tarte de Amêndoa

45. Pão-de-ló de Ovar

46. Tarte de Nata

47. Molotof (ou Pudim de Claras)

48. Bolo de Bolacha com Café e Chocolate

49. Castanhas de Ovos

50. Pastéis de Creme de Ovos e Amêndoa

51. Aletria

52. Tarte de Batata-Doce e Amêndoa

53. Tarte de Amêndoa

54. Pudim de Doce de Leite

55. Pão-de-Ló Tradicional - Receita da Avó

56. Pudim de Amêndoa
57. Mexidos de Amêndoa
58. Leite Creme Queimado
59. Leite Creme Tradicional
60. Arroz Doce
61. Pavê de Bolacha
62. Barriga de Freira
63. Cestinhos de Páscoa
64. Pudim de Bolacha Maria
65. Torta de Laranja Enrolada
66. Pudim de Pão
67. Trufas de Chocolate
68. Pudim de Leite Condensado
69. Castanhas de Ovos
70. Pão-de-ló de Ovar de Chocolate