Skip to main content

omelete com brie e ervas aromáticas, uma receita fácil para comer a qualquer hora do dia

Pode ser um brunch ou um jantar de segunda-feira, acompanhada de uma salada colorida. Esta omelete que encontrei no site da Williams-Sonoma é muito fácil de fazer e é deliciosa. A receita original é com fatias de queijo Brie mas pode optar por outro queijo qualquer, desde que se derreta na sua boca. Mas não se esqueça das ervas aromáticas.

Só precisa de ter à mão ovos, manteiga sem sal, estragão, cerefólio (se não encontrar pode substituir por salsa), cebolinho, sal e pimenta preta moída e fatias de queijo Brie.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

fm_day2c_235.jpg

 

Comece por bater os ovos numa taça grande.

Aqueça uma frigideira em lume médio alto e junte a manteiga. Quando a manteiga começar a derreter e ficar acastanhada, junte os ovos e agite a frigideira de forma a que ovos cubram o fundo todo.

Espalhe as ervas aromáticas picadas sobre os ovos. Quando a parte debaixo estiver cozinhada, levante as pontas da omelete com a ajuda de uma espátula para deixar que o líquido em cima escorregue para baixo da omelete. Deixe cozinhar até a omelete estar a seu gosto. Tempere com sal e pimenta e retire do lume.

Acrescente as fatias de queijo Brie, dispondo-as numa única camada no centro da omelete. Com a ajuda da espátula, dobre a omelete ao meio. Transfira para o prato que vai servir e delicie-se.

 

Uma ótima semana,

Ela

 

receita e foto: williams-sonoma

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
Post a Comment
Ver Receita »

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com
Post a Comment
Ver Receita »

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Post a Comment
Ver Receita »