#fiqueemcasa: quiche sem base de queijo e fiambre, uma receita sem hidratos e muito prática para fazer durante a quarentena

E ao 16º dia de quarentena, o meu querido Marido Mistério rendeu-se à quiche. Cá em casa é o único que torce o nariz quando vê uma quiche, diz que a massa da base o enche muito. Dá para acreditar?

Sabe aquele género de pessoa que se serve de uma colher de arroz e diz que não consegue comer mais porque fica cheio? Estamos a falar de um matulão de 1,84m! Fico doida, porque normalmente quando Ele tira uma colher de arroz, eu tiro três, e só não repito por pudor (e alguma vergonha, confesso). Não percebo. É género, só pode. Aposto que a seguir vai comer às escondidas. E ainda olha para mim, boquiaberto, quando digo que uma colher de arroz não me alimenta… Dá-me uns nervos!

Mais grave ainda: sabe o que é que Ele lancha? Um kiwi! UM kiwi! Provavelmente, o fruto mais maçador da história dos frutos. Enfim, mas se Ele embirra com as quiches por causa da base, encontrei rapidamente a solução: uma facílima, leve e deliciosa receita de quiche sem base, low carb (melhor ainda para mim) e com apenas 215 calorias (cada fatia, claro). A receita é do ótimo blog Skinny Taste.

 

Só precisa de ter em casa spray de cozinha, fiambre, brócolos cozidos cortados em pequenos bouquets, queijo ralado (tipo Emmental), leite, natas, ovos, sal, pimenta preta moída e uma pitada de noz-moscada.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Espalhe azeite ou óleo vegetal numa forma de tarte.

Disponha ao longo da forma os brócolos e ponha o fiambre por cima.

Entretanto, misture numa taça o leite, as natas, os ovos, o sal, a pimenta preta, e a noz-moscada.

Mexa bem e despeje sobre os brócolos e o fiambre. Ponha por cima o queijo ralado.

Leve ao forno durante 35 a 40 minutos até o centro da quiche estar cozinhada.

Corte em fatias e delicie-se!

 

Boas receitas e proteja-se,

Ela

 

receita e foto: skinny taste