Skip to main content

salada de quinoa com camarão e abacate, o almoço ideal para levar para o trabalho

É ótima, muito fácil de fazer, saudável e deliciosa. Esta receita do site Eatwell101 faz-se em 15 minutos (10 a preparar e 5 a cozinhar) e é um fantástico jantar ou uma excelente opção para levar num tupperware para o trabalho. Vai ver que os seus coleguinhas se vão roer de inveja e cobiçar o seu almoço.

Para fazer esta maravilha saudável, vai precisar de camarão descascado, quinoa cozinhada, pepino cortado em cubos, abacate fatiado, azeite, manteiga sem sal derretida, alho picado, mel, sumo de lima, sal, pimenta preta moída, pimenta caiena e salsa picada para decorar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

ezgif.com-webp-to-jpg.jpg

 

Aqueça uma frigideira com o azeite e a manteiga. Junte o alho e deixe saltear até ficar ligeiramente acastanhado. Acrescente o camarão e cozinhe-o de ambos os lados antes de juntar o mel, o sumo de lima, o sal, a pimenta e a pimenta caiena. Continue a cozinhar os camarões até o molho de lima e mel engrossar.

Coloque a quinoa cozinhada numa taça. Ponha os camarões por cima. Junte o pepino cortado em cubos e as fatias de abacate. Decore com a salsa picada e sirva ou tape e leve para o trabalho.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: eatwell101

 

Comments

Popular posts from this blog

RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

Ingredientes 1 lata de ananás das grandes 2 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de açúcar 7 ovos 1 colher de café de fermento em pó Caramelo líquido q.b. 1. Ligue o forno a 180ºC. 2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal. 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás. 4. Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas. 5. Por fim envolva as claras em castelo com gentileza. 6. Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás. 7. Se lhe sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa. 8. Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o palito, não deixe cozer demais para não ficar seco. 9. Desenforme quente.  Fonte original todos os direitos reservados a:  http://desastresculinarios.blogspot.com