papas de aveia no forno com banana e manteiga de amendoim, uma receita sem glúten nem açúcar para toda a semana

Mais prático é difícil: faça um tabuleiro desta receita que descobri no blog Haute and Healthy Living hoje, guarde no frigorífico e já tem pequeno-almoço para toda a família para o resto da semana. É fácil, deliciosa e saudável: não tem glúten nem açúcar e é vegetariana. Os nossos Filhos Mistério estão viciados nesta receita e eu não quero outra coisa.

Para fazer esta maravilha viciante, vai precisar de flocos de aveia sem glúten, fermento, canela, sal, leite de amêndoa (ou o seu preferido), um ovo batido, extrato de baunilha, manteiga de amendoim natural, 4 bananas muito maduras e xarope de ácer (opcional).

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 9 pessoas, espreite aqui a receita original.

 

Pré-aqueça o forno a 180º C e unte um tabuleiro ou um pirex.

Junte os flocos de aveia, o fermento, a canela e o sal numa taça grande.

A seguir, acrescente o leite de amêndoa, o ovo, o extrato de baunilha, a manteiga de amendoim e o xarope de ácer (se usar). Misture bem.

Esmague duas das bananas e junte-as à mistura dos flocos de aveia. Corte as outras duas bananas às rodelas.

Disponha metade das rodelas de banana ao longo do fundo do tabuleiro ou do pirex que untou. Espalhe metade da mistura de flocos de aveia por cima das rodelas de banana. Distribua o resto das rodelas de banana por cima da camada de flocos de aveia. E espalhe o resto da mistura dos flocos de aveia sobre a segunda camada das rodelas de banana. Finalmente, alise com uma espátula ou com as costas de uma colher.

Leve ao forno durante 35 a 40 minutos ou até um palito sair limpo do meio das papas de aveia.

Antes de servir, decore com um fio de manteiga de amendoim e algumas rodelas de banana. Corte em quadrados e distribua por toda a família.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: haute and healthy living