Panquecas Americanas


INGREDIENTES
  • 1 xícara (chá) de farinha
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de óleo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO
  1. No liquidificador, bata primeiro o leite, o ovo, o sal, o açúcar, o óleo e a baunilha (se for usar).
  2. Depois, vá adicionando a farinha aos poucos. 
  3. Quando a massa estiver homogênea, acrescente o fermento e bata delicadamente.
  4. Assar as panquecas é ainda mais fácil. 
  5. Despeje uma concha pequena da massa numa frigideira antiaderente (já aquecida a fogo médio, sem azeite, manteiga, nada) e espere até formar bolhas na superfície.
  6. Quando as bolhinhas aparecerem, vire a panqueca do outro lado e espere alguns segundos até dourar o outro lado.
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