Maminha Recheada

INGREDIENTES
  • 2 kg de maminha
  • 1 cenoura média cortada em quatro tiras
  • 150 gr de bacon
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de óleo
MODO DE PREPARO
  1. Faça alguns furos na maminha e introduza os pedaços de cenoura e o bacon picado. 
  2. Aqueça o vinho e dissolva os cubos de caldo de carne. 
  3. Regue a carne e deixe descansar por uma hora. 
  4. Ponha a carne com o vinho em uma assadeira, espalhe o óleo na superfície da carne e cubra com papel-alumínio. 
  5. Leve ao forno médio preaquecido por duas horas ou até a carne ficar macia.
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