Licor de ginja | Feliz 2020

Este é o meu primeiro licor caseiro, preparado há 6 meses, aquando da minha visita ao Fundão. Aqui adquiri deliciosas cerejas e ginjas, algumas transformadas em saborosas iguarias. As ginjas foram transformadas, umas em compota e outras neste licor caseiro. A receita do licor é muito simples de preparar, é uma receita caseira, familiar, com muita história, que me foi passada por uma amiga.

É com este licor de ginja que celebro convosco a entrada de um novo ano. Um ano novo com tudo de bom, com muita saúde e muita paz. Estes, são os meus votos, sintam-se abraçados!

A todos os leitores, feliz 2020! 

Ingredientes

500g de ginja

500g de aguardente

350g de açúcar

 

Preparação

Lave as ginjas, retire os pés e depois de escorridas coloque-as numa garrafa de boca larga. Reserve.

À parte, misture a aguardente com o açúcar e verta para garrafa com as ginjas reservadas.

Tape bem o frasco e conserve, num local escuro, durante 6-7 meses.

Durante a primeira semana, agite a garrafa de vez em quando.

No final do tempo, o licor estará pronto a servir.

Informação: tempo de preparação- rápido; dificuldade- fácil; doses- 1 garrafa

Nota: Beba com moderação.