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Carne Chop Suey

INGREDIENTES
  • 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 500 gr de alcatra cortada em fatias finas
  • 3 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 3 cenouras sem casca fatiadas
  • 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Aqueça o óleo e frite a carne até dourar. 
  2. Adicione uma xícara do caldo de carne, abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia. 
  3. Junte a cenoura e meia xícara de caldo de carne e cozinhe por cinco minutos. 
  4. Acrescente os brócolis e mais meia xícara de caldo. 
  5. Cozinhe por mais cinco minutos e adicione o molho de soja. 
  6. À parte, numa frigideira untada com manteiga, doure a farinha e junte o caldo restante. 
  7. Cozinhe por dois minutos e adicione à panela da carne. Tempere com sal e sirva.
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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:
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Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
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Bolo de ananás formidável... bem fofinho e húmido

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